Die Gezeiten im alten Eversburger Bahnhof - ein bisschen Meer
Der 1905 erbaute Eversburger Bahnhof steht nicht nur unter Denkmalschutz, sondern gehört sicherlich auch zu den schönsten Bahnhöfen Deutschlands. Da die Deutsche Bahn den Bahnhof aufgegeben hat, drohte der völlige Verfall. Um eine langfristige Erhaltung dieses schönen Gebäudes zu gewährleisten, musste der Bahnhof eine neue Funktion erhalten. Ein Fischgroßhändler und ein Fischereikapitän brauchten nicht lange, um die beiden weiteren Eigentümer von einem Fischrestaurant der besonderen Art zu überzeugen.
Fisch gehört nicht nur wegen der wertvollen Omega-3-Fettsäuren zu den gesündesten Lebensmitteln überhaupt. Wir achten auch sehr auf Nachhaltigkeit. Wir zahlen gerne etwas mehr für das älteste Lebensmittel - wenn es umweltschonend gefischt wurde.
