Het vee dat we zelf slachten komt rechtstreeks uit de omgeving van Bramsche.
Het duurt minder dan 30 minuten om de dieren naar ons slachthuis te vervoeren. We kennen alle boeren persoonlijk en bespreken met hen het houden, fokken en voeren van de dieren. Zo moet bijvoorbeeld minstens 60% van het voer van eigen bodem zijn en mogen er geen profylactische medicijnen worden gebruikt.
Het hele slachtproces is destijds ontworpen door de dierenwelzijnsfunctionaris van de deelstaatregering van Nedersaksen. Terwijl grote boerderijen tot 1.500 varkens per uur slachten, slachten wij er maar 30. Deze procedure voldoet optimaal aan de richtlijnen voor dierenwelzijn, omdat er genoeg tijd is om met de individuele dieren om te gaan. De vereisten overtreffen de wettelijke vereisten op veel gebieden.
We kopen alleen hoogwaardige grondstoffen, ingrediënten en bedrijfsmiddelen voor onze worst- en delicatessenproductie. Waar mogelijk geven we de voorkeur aan kleine en middelgrote leveranciers uit de regio. Kwaliteit is onze topprioriteit. We doen geen concessies aan de kwaliteit om een gunstigere verkoopprijs te bereiken.
Het is ons uiteindelijke doel om een van de marktleiders in de premium kwaliteitssector te zijn. Dit bereiken we door het gebruik van traditionele recepten met de beste ingrediënten in combinatie met moderne productieprocessen. Handgemaakte productie door bekwame specialisten staat centraal. We stemmen onze bedrijfsdoelen af op de wensen van onze klanten.
Naast de kwaliteit van de producten is ook de winkelervaring belangrijk voor ons. Dit bereiken we door een aantrekkelijke uitstraling van onze verkooppunten, een optimale presentatie van de goederen en vriendelijk en deskundig personeel.
Het hele slachtproces is destijds ontworpen door de dierenwelzijnsfunctionaris van de deelstaatregering van Nedersaksen. Terwijl grote boerderijen tot 1.500 varkens per uur slachten, slachten wij er maar 30. Deze procedure voldoet optimaal aan de richtlijnen voor dierenwelzijn, omdat er genoeg tijd is om met de individuele dieren om te gaan. De vereisten overtreffen de wettelijke vereisten op veel gebieden.
We kopen alleen hoogwaardige grondstoffen, ingrediënten en bedrijfsmiddelen voor onze worst- en delicatessenproductie. Waar mogelijk geven we de voorkeur aan kleine en middelgrote leveranciers uit de regio. Kwaliteit is onze topprioriteit. We doen geen concessies aan de kwaliteit om een gunstigere verkoopprijs te bereiken.
Het is ons uiteindelijke doel om een van de marktleiders in de premium kwaliteitssector te zijn. Dit bereiken we door het gebruik van traditionele recepten met de beste ingrediënten in combinatie met moderne productieprocessen. Handgemaakte productie door bekwame specialisten staat centraal. We stemmen onze bedrijfsdoelen af op de wensen van onze klanten.
Naast de kwaliteit van de producten is ook de winkelervaring belangrijk voor ons. Dit bereiken we door een aantrekkelijke uitstraling van onze verkooppunten, een optimale presentatie van de goederen en vriendelijk en deskundig personeel.