Tapas zijn kleine hapjes, zoals die in elke bodega en tapasbar in Spanje worden aangeboden.
Je stelt jouw eigen menu samen, het liefst met meer personen, dan kan iedereen van alles uitproberen. Alles wordt zelf gemaakt bij El Hidalgo. Probeer zelf geïmporteerde lekkernijen uit zoals ham (waaronder pata negra), chorizo, merinoschapenkaas, wijnen en de Spaanse bieren (San Miguel ook van de tap). Net als in Spanje gaat het er hier erg gezellig aan toe. De grote zaal is beschikbaar voor besloten feesten. Catering met alle lekkernijen is ook buitenshuis mogelijk.