Het sinds 1904 bestaande familiebedrijf wordt nu geleid door de vierde generatie.
De drie locaties in Osnabrück (Dielingerstraße, Neumarkt en Lengericher Landstraße) bieden een hoogwaardig assortiment vlees-, worst-, en kaasspecialiteiten, salades en menu’s. Rijpen, roken, broeien en koken worden uitgevoerd in de modernste faciliteiten - maar de oude ambachtstraditie is nog steeds erg belangrijk voor deze zelfstandige speciaalzaak.