Aan de Krahnstraße bevindt zich één van de oudste herenhuizen van Osnabrück.
Het is gebouwd in 1533 en deed dienst als onderkomen voor de Spaanse gezant tijdens de onderhandelingen voor de Vrede van Westfalen. In 1903 opende Johannes Läer een bakkerij in dit vakwerkhuis. Destijds was zijn belofte ‘om altijd de beste ingrediënten te gebruiken voor mijn taart en zoetwaren.’ In 2019 namen Yvonne Kühne en haar partner Winfried Hanekamp de bakkerij en het café over van de familie Läer. Ook voor de nieuwe huurders geldt: de focus ligt op eersteklas kwaliteitsproducten. De nieuwe naam: ‘Sophies – aus der Tradition des Café Läer.’ Geniet van zelfgemaakte taart, broodjes, brood en nog veel meer van biologische kwaliteit direct uit de bakkerij.