Wertschätzung. Ansehen, Achtung: hohe Einschätzung
Was unsere vielfältige Küche so unverwechselbar macht? Wir schenken jedem einzelnen Bestandteil unserer Gerichte ganz besondere Aufmerksamkeit. Von den Gewürzen und Kräutern aus dem eigenem Garten, dem Gemüse von Feldern aus der Umgebung, der Milch von Kühen aus der Nachbarschaft – jede Zutat ist so einzigartig, dass sie uneingeschränkte Wertschätzung verdient. Mit dieser Leidenschaft schaffen wir Gerichte der besonderen Art – von Klassikern der traditionellen Küche über Kleinigkeiten bis hin zu gehobenen, experimentierfreudigen Gerichten. Alles mit dem richtigen Fingerspitzengefühl für die kleinen Details – seien es die erfrischenden Nuancen der Minze oder die ausgewogenen Aromen von Pfeffer – wir wissen was gutes Essen ausmacht.
