De Finse sterrenkok Jyrki Tsutsunen heeft al in de beste restaurants van Helsinki gekookt, was chef-kok bij het Finse consulaat-generaal in St. Petersburg en creëert altijd nieuwe recepten, menu's en evenementen. Met zijn project "Waldgeist" (Bosgeest) komt hij naar het Kapucijnenklooster in Münster met een 7-gangenmenu en heeft voor deze culinaire ervaring niet alleen ingrediënten uit het Finse bos in zijn bagage, maar ook de juiste muzikale begeleiding met drummer en percussionist Tatu Rönkkö en DJ Bunuel.
Hij wordt bijgestaan door de koks van het Kapucijnenklooster: Thomas Ahlers en Marcus Gäde. Beiden zijn opgeleid in het Münsterland. Na gewerkt te hebben in Duitsland en in het buitenland, koken ze nu vers en duurzaam voedsel in de keuken van het Kapucijnenklooster in Münster. Samen met Jyrki Tsutsunen zullen ze niet alleen ingrediënten uit het Finse bos gebruiken, maar ook vers geoogste producten uit de kapucijnentuin. De lekkernijen worden geserveerd met originele bosgeluiden uit de DJ-booth.
Mede mogelijk gemaakt door Visit Finland.
VVK only: 69€ excl. drankjes (vegetarische optie beschikbaar).
Het evenement is onderdeel van het Münsterland Festival deel 12.